Когда срываются планы

Когда в твои заМЕЧТАтельные планы вмешивается будничная реальность, то это просто проверочный тест на «сделаешь или сорвешься»? Замутив проект-эксперимент ЕДИМ&СТРОЙНЕЕМ, я не предполагала, что мне выпадет такая возможность, как провести целых четыре дня в одном из лучших сибирских санаториев. Да, конечно пришлось прервать свои кулинарные эксперименты. Но, девочки, вы же меня понимаете? Крутой уикенд, насыщенный оздоровительными, СПА и косметическими процедурами я упустить точно не могла. К тому же, ключевая цель эксперимента — сбросить вес (который словно остановился, несмотря на мои тренировки и подсчет калорий), а «Диетыши» — это интересный инструмент, который я и взялась опробовать (если кто не в курсе, о чем это я сейчас — welcome!) .

Решила я так — раз нет возможности упражняться с «Диетышами», буду блюсти норму калорийности, заниматься физкультурой, ну и вообще наслаждаться процессом оздоровления и окрасивливания)))).

Сказано — сделано. Санаторий «Сибиряк» оказался чудесным местом и очень порадовал ( и даже удивил) возможностью выбора, прогрессивностью и качеством. Мне понравилось все! Как будто специально для меня. К тому же — я люблю отдыхать вне сезона, когда нет шумных толп, суеты и маленьких детей. Очень кстати к моим планам оказалось то, что в столовой не просто был выбор всяческих вкусностей и полезностей, но и указана калорийность к каждому блюду — подходи к «шведскому столу», набирай то что тебе нужно и сколько тебе нужно и наслаждайся (реально вкусно!).

Вот такой вполне себе в стиле «Диетышей» обед в санатории можно организовать… если не жадничать))))

Самое трудное было удержаться))) Выбор большой, все к себе так и манит! Но удержалась! За четыре дня не только не набрала, но даже скинула целых 100 грамм. Думаете, невелика победа? Ага, попробовали бы сами — сырники, салаты, рыбка-курочка всякая, фрукты, десерты, мюсли, запеканки… Мммммм…. Так что — это такой мой маленький подвиг — не жрать называется.

Весь день был расписан по часам — кислородные ванны, массажи, соляная пещера, ароматерапия, пилинги, маски…. В общем, вполне приятные хлопоты для девочек.

Лежи себе, окрасивливайся… Но ты же блогер! Фото нужно в пост)))

Ну и гуляяяять. Там очень красиво, и я попала в тот самый период, когда осень уступала свои права зиме… Первый снег, первый морозец. Тишина, красота, сосновый воздух. И даже море. Да, да, вот такое у нас в Сибири есть море. Суровое и красивое — Обское. Гулялки, гулялки, гулялки…

Краски у природы удивительные

 

Суровое Обское море. Как настоящее, ага же?
Гулять, быстрым шагом, по свежему воздуху.
От дождика и мокрого снега — самое то такой зонтик!

Бегать не получилось (скользко было просто капец). Но! Я освоила скандинавскую ходьбу! Все как положено — с инструктором, по правилам. Отличная штука, скажу я вам!

Заразила меня инструктор (я вообще легко достаточно ведусь на новое-интересное-полезное))) — решила в зимний период перейти на этот способ тренировки. Кстати, аргумент инструктора, относительно того, что при тренировке «скандинавкой» задействовано около 90% групп мышц — еще больше укрепил меня в намерении. А вот этот: «Скандинавская ходьба для сброса лишнего веса в два раза эффективнее обычного бега и гораздо менее опасная для суставов, в частности для коленей и спины… За один час ходьбы сжигается около 350-400 ккал, в то время как при беге трусцой только 155 — 200» вообще сделал мой день. В два раза, Карл! В два раза!

Вот еще какие полезности про нее накопала, смотрите:

  1. Поддерживает тонус мышц одновременно верхней и нижней частей тела.
  2. Тренирует около 90 % всех мышц тела.
  3. Сжигает до 46 % больше калорий, чем обычная ходьба.
  4. Уменьшает при ходьбе давление на колени и позвоночник.
  5. Улучшает работу сердца и легких, увеличивает пульс на 10-15 ударов в минуту по сравнению с обычной ходьбой.
  6. Идеальна для исправления осанки и решения проблем шеи и плеч.
  7. Улучшает чувство равновесия и координацию.
  8. Возвращает к полноценной жизни людей с проблемами опорно-двигательного аппарата.

К слову говоря, моя мама (ей 66) в прошлом году перенесла инсульт, и восстановилась во многом благодаря тому, что начала активно заниматься скандинавской ходьбой. Постройнела, похорошела, и люди очень удивляются, когда видят ее и узнают сколько ей лет.

Все, решено! Поеду в ближайшее время в спортивный магазин — за палками, и… осваивать метод уже в повседневной практике.

Но вернемся к нашим баранам кулинарной практике (которая-то и составляет саму суть проекта-эксперимента ЕДИМ&СТРОЙНЕЕМ.

Вернувшись домой, невероятно собою довольная, я, таки встала к плите и понаготовила тут. Правда, все равно не получилось разгуляться — тренинг, который я вела именно на этой неделе, практически отнял у меня еще парочку дней (и зарядку в том числе) — когда выезжаешь из дома в 6:45 и возвращаешься уже ближе к 20:00, особо не покулинарничаешь.

И это тоже новый опыт — брать с собой контейнеры с приготовленной едой. Я так не делала никогда. А вот теперь делаю! Цель жеж! Удобно, вкусно, полезно и собой гордишься (не купила пирогов каких-нибудь, а рыбоньку на пару поела такая себе).

Что удалось приготовить нового за этот период (вторник — вторник):

  1. Паста из тунца
  2. Тыквенный суп
  3. Почти гуакомоле
  4. Суп минестроне
  5. Паста из авокадо
  6. Белая рыба на луковой подушке (запеченная в фольге)
  7. Кексики из творога и овсянки (рецепт с импровизацией)
Паста из тунца: выглядит обычно, вкусно чрезвычайно!
Тыквенный суп-пюре. Ням-ням-ням! Не удержалась — согрешила двумя сухариками.
Вот когда такие сытняшки (причем без капли жира дополнительного), то жить вообще становится веселее!
Почти гуакомоле выглядит вот так… Как то не очень он выглядит. Но вкусный, чертяка!

 

Паста из авокадо. Я тут еще орешки кедровые добавила. Вот это одно из тех блюд, которое сложно остановиться есть!
Кексики. Без грамма масла, на овсяной муке и с обезжиренным творогом. Абсолютно диетические))) Мне досталось только два (из 12!). Угадайте, кто уничтожил остальные?

Открытием недели стал фенхель)))). Опытным путем выяснено, что лично я отношусь к числу его поклонников. Он тааак божественно пахнет, если его слегка припустить на оливковом масле, ммммм! В очередной раз поймала себя на том, что если в рецепте есть такая задача, как обжарить-припустить овощи, то это прям мое-мое. Безумно вкусно пахнет! Хочется вот просто так все обжаривать и тушить, чтобы был этот уютно-домашний аромат.

В рацион очень органично вошли новые продукты. Они самые обычные, но я раньше не употребляла их совсем или только очень-очень редко — кабачок, тыква, фенхель, опять же).

А вот пить овощной бульон мне надоело, бр-бр(((. Одним из самых непростых «заданий» в этой всей белониковской методе стало именно выпить бульон и погрызть снеки — сырые овощи.

Муж остается от моего эксперимента в стороне, хотя иногда что-то пробует. Например, суп-пюре тыквенный, да и суп Минестроне ему очень даже понравились (и мне тоже!).

Суп Минестроне — это вещь! Даже диетический, без бекона, картошки и фасоли… Он ооочень вкусный.
Вот такой веселенький набор требуется для диетического Минестроне

Ему готовлю отдельно, «мужскую» еду: мясо-гриль, цыплята запеченные, рулеты, буженину… При этом, слюной не истекаю, «только кусочек» попробовать не соблазняюсь. Так что это для меня не трудно. Трудно другое — остановиться и не съесть больше того, что положено в «своих» блюдах (ну вкусно потому что все, епрст!).

Поняла вдруг такую штуку — затягивает вся эта кухня… Хочется купить всяких прибамбасов, формочек, и кулинарных книг (в преддверии моего скорого юбилея — намеки на подарки, ага). Может быть это проснулась во мне спящая стряпуха? Так-то я особо не была замечена в домоводстве, а вот на-ка поди… Как говорит одна умная и красивая девушка: «Не пробуя — как узнаешь?». Вот и узнала — мне очень нравится готовить). Может это у меня период жизненный такой? Возвращение к себе домашней. Ну, значит, нравится мне этот период!

Когда я затевала (для себя, в первую очередь) проект-эксперимент ЕДИМ&СТРОЙНЕЕМ, то говорила, что нет задачи четко и точно следовать описанному в книге меню. Главное — понять принцип, придерживаться его в достижении цели (стать легче еще на 2 кг, при этом вкусно и полезно питаясь).

Основные принципы здесь такие (как я поняла):

  • Есть разнообразно, дробно и в ограниченных количествах;
  • На ужин — суп. Углеводы — до обеда;
  • Рыба, мясо и овощи обязательно присутствуют в недельном меню (никакого моно-подхода);
  • Пить много воды.

Вот это мне всегда сложно делать зимой. Много — просто не получается (хоть убей). Литр с небольшим только. Но, с другой стороны — мы же против насилия, да? Тут ведь тоже важно слушать и слышать себя, универсальных рецептов не бывает. Да, я вот не пью воду с лимоном по утрам (кислотность слишком высокая, некомфортно). Я сейчас (уже в весны) пью воду с концентратом Тайга8.

Очень полезная штука, не раз писала о ней и в facebook и в instagram. Немаловажно — с Тайга8 вода пьется ОЧЕНЬ легко. как результат — хороший сон, больше энергии. И еще — я значительно уменьшила дозу своего лекарства для щитовидки (Тайга8 отлично нормализует гормональный фон).

  • Спокойствие! Только спокойствие, системность и постепенность приведут нас к результату. Не надо истерить, если вдруг сорвалась (ну, соберись да продолжай), или у тебя не оказалось нужного продукта для рецепта здесь и сейчас (ну замени или откажись, или рецепт поменяй, в конце-то концов). Любой проект, любой процесс — это не самоцель. Если инструмент, который ты выбираешь, на твою цель работает — вот и прекрасно. Не подменять цели — выбирать грамотно инструменты, вот что важно.

Я еще и инициативу тут проявила — «подключила» АЛФИТ (БАД, травяная смесь, которая полностью состоит из трав, заваривается кипятком и пьется по утрам и вечерам перед едой). Я взяла №16 «Для снижения веса» называется. Полезен при эндокринных нарушениях (это как раз про мое) и очень вкусный, к тому же.

Страшный секрет: я не бегала((((. Я не бегала, потому что выпал снег, скользко, мерзко, нет времени…. Ладно, честно — я просто не молодец была. И дала слабину. Исправляться буду, обещаю! Тем более, что скандинавская ходьба ждет. Тем не менее, когда получалось по утрам (это когда не нужно было выезжать в 6:45) — делала полный комплект зарядки по Бубновскому.

Муж спрашивает, чего, мол, не побежала сегодня? Зарядку, говорю, по Бубновскому делаю. «Ну не сильно зачет!» — говорит… Вот, сижу, расстроилась)))))

Страшно собой гордилась и прекрасно себя чувствовала. Так что немножко, все-таки, молодец))).

Ну что, меня тут ждут новые рецепты из «Диетышей». Сегодня вот по плану лосось «в конвертике» и мильфей из свеклы. Звучит заманчиво, пошла делать! Еще на этой неделе запланировала легкий рыбный суп, морковные кексики, панацеллу, баклажанную икру…. И за мной должок с гаспаччо. Дел невпроворот))) В субботу все обязательно расскажу!

А пока… Вкусных вам дней, дорогие мои! И осуществления ваших планов.

Тут я вовсе не при параде. А все почему? А и так хороша))))))

 

Как вы думаете?

Примечание: Ваш электронный адрес не будет опубликован

Вы можете использовать эти HTML тэги и аттрибуты:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>